Séfek Oakland területén

Hyperlocal, foraged fare by Clair

Több mint 15 év tapasztalat! Főztem a San Franciscó-i Pizzetta 211-ben és szakácsként egy El Cerrito birtokon. Michelin-csillagos háttérrel rendelkező szakácsok alatt dolgoztam, és 19 éves koromban vezettem az első konyhámat. Főztem vezető nevekre a technológiai szektorban és a Midas List kockázatitőke-befektetőkre.

Szezonális étkezés és friss ízek Erictől

20 évnyi tapasztalattal csiszoltam a mesterségemet Kalifornia legtekintélyesebb konyháiban. A Johnson and Wales University kulináris táplálkozásból diplomáztam. 2014-ben megnyitottam a The Commissaryt, amely 2014-ben a legjobb új étteremnek nevezett el.

Globális ízek Ronnytól

20 év tapasztalat Az ízprofilom vietnami, francia, afro-hispán és portugál konyhákat ölel fel. Családi hagyományokat viszek magammal a főztömbe, és a Bay Area-i szakácsokkal is edzettem. Dolgoztam alkalmi éttermekben és Michelin-csillagos éttermekben.

Roman and Bay Area flavors by Alessandro

25 év tapasztalat Az ételem az egyszerűséget, a tiszteletet és az olasz gyökereimet tükrözi. Tanultam Róma Michelin-csillagos konyhájában, és szállodai menedzsmentiskolába is jártam. 10 évig voltam olasz Chiaroscuro étterem San Francisco pénzügyi negyedében.

Egészségközpontú fúziós konyha az Everton-tól

10 év tapasztalattal kezdtem a fine dining terén, és most olyan sportolóknak főzök, mint Marcus Morris és Jack Flaherty. Eleinte otthon és középiskolai konyhákban képeztem magam, mielőtt gasztronómiai iskolába jártam. Főztem az NBA-csillagnak, és más figyelemre méltó sportolókat etettem.

Különleges eseményszakács Amanda részéről

3 év tapasztalat, amit különböző különleges eseményekre főztem, emlékezetes kulináris élményeket nyújtva. Termelőtől az asztalig organikus főzést tanultam az írországi Ballymaloe Cookery Schoolban. Főztem leánybúcsúkra, babavárókra, születésnapi bulikra és sok minden másra.