Séfek Casselberry területén

Fúziós ízek Gustavo Cardona séftől

13 év tapasztalat Kolumbiában, amelyet Latin-Amerika és az Egyesült Államok konyhái formáltak, amelyeket Esturiónban, Chabucában, El Buzóban, Aji Ceviche bárban, Piscóban és The Eye Orlandóban képeztem ki. Séfként olyan menüket hoztam létre, amely tükrözi a kulináris elképzeléseimet.

Fine Caribbean dining by Alain

20 év tapasztalat, hogy megtaláltam a szenvedélyemet a haiti Port-au-Prince-ben, és kiváló minőségű ételeket és meleg kiszolgálást hoztam magammal. A Ritz-Carlton Atlantában tanultam, és finomítottam a finom ételek terén szerzett készségeimet. Jártam már a USA Today, a New York Times, a Food & Wine, a Saveur és a Cuisine Noir területén.

A Chef Bri élmény

7 év tapasztalat, hogy Sous séfként dolgoztam a Yellowstone Nemzeti Parkban és a Universal Orlandóban. New Orleansban és Mississippiben tanultam, és főszakácsként végeztem szakmai gyakorlatot. Szerepeltem a nemzeti tévében és a közzétett magazincikkekben.