Séfek Floresta területén

Tipikus szicíliai konyha Carolinában

A szenvedélyem messziről fakad. Gyerekkorom óta az ősi kulináris hagyományokat és az ősi szicíliai recepteket a nagynénémtől és édesanyámtól tanultam, és velük ízletes manicarettit készítettünk. A képességeim idővel lassan fejlődtek, a főzés iránti nagy szeretetemmel és mindennel, ami jól főzött, egyszerű és eredeti hozzávalókkal, mindig friss és termelői alapanyagokkal. Mindezek miatt fontos főzőtanfolyamokon vehettem részt, és különböző gasztronómiai ünnepségeken vehettem részt.

Bright and healthy bites by Fabrizio

15 éve vagyok magánszakács és személyes séf, családok, magánszemélyek és vállalatok számára dolgozom, ebédeket és vacsorákat vezetek magánlakásokban és Airbnb-szálláshelyeken egy- vagy többhetes élményekhez. Szeretném elérhetővé tenni a kertemet azoknak, akik hagyományos ligur és piemonti receptekkel szeretnének főzőtanfolyamokat tartani, vagy ebédeket, vacsorákat és privát rendezvényeket szervezni.

Matteo szicíliai ízei

14 év tapasztalat A hagyományok mély tiszteletben tartását és a felejthetetlen étkezés megteremtésének szenvedélyét kínálom. A legjobb olasz létesítményekben dolgoztam, és nemzetközi szinten csiszoltam a készségeimet. Szerepeim voltak a hajózási iparágban a Silverseával, a Crystal Cruises-szal és a Ritz-Carltonnal.

Federica autentikus szicíliai kóstolója

15 év tapasztalat A szicíliai konyha főzőtanára, nagyra értékelem a szezonális nyersanyagokat. Hagyományos konyhát tanultam a nagymamáimtól és az utolsó szicíliai tömegektől. Regionális és nemzeti újságokkal és tévékkel dolgoztam ételkritikusként.

Valódi szicíliai

16 évnyi tapasztalatból készítek autentikus, hagyományos szicíliai ételeket, amelyeket a nagymamáim konyhája ihletett. Az olaszországi Gasztronómiai Tudományok Egyetemére jártam. Az alma mater nagyköveteként megosztom a kulináris készségeimet a hátrányos helyzetű fiatalokkal.