A házigazdáknak tisztán kell tartaniuk a dolgokat, el kell különíteniük a nyers és a főtt élelmiszereket, alaposan meg kell főzniük az ételeket, biztonságos hőmérsékleten kell tartaniuk az élelmiszereket, biztonságos vizet kell használniuk, és minőségi összetevőket kell kínálniuk.