Séfek Manacor területén

Mediterrán ízek Carlos-tól

5 év tapasztalat A vendégek meglepetésére összpontosítok a minőségi termékek és az őszinte gondoskodás segítségével minden ételben. Gasztronómiai iskolába és gyakorlati képzésen tanultam. Dolgoztam csúcskategóriás éttermekben és családi konyhákban.

A legjobb rizs és paella Davidtől

5 év tapasztalat Séf otthon Mallorcán, rizsre, paellákra, fideuà-kra és tapasokra specializálódott. Rizstechnikákat tanultam Alex del Vicióval és Edu Torres-szel Molino Rocában. Főztem a Baleár-szigeteki futballszövetségnek, a padel szövetségnek, az egykori futballista Roger Smithnek és többek között Argentino Manolo Ugarte vállalkozónak

Carlos baszk-mediterrán konyhája

18 éves tapasztalattal rendelkezem. Számos neves étteremben főztem, köztük a Michelin-csillagos Etxanobe-ban. A Leioa Hospitality Schoolban tanultam, és további képzést szereztem a thai konyháról. Több pintxos versenyen is részt vettem és nyertem Baszkföldön.”