Séfek Barcelonès területén

Elevated dining by Paula

5 év tapasztalat A kulináris készségeimet innovatív, mégis hagyományos ételeken keresztül mutatom be. A Hofmann Barcelonában diplomáztam profi vendéglátásból és süteményekből. Dolgoztam nagyra becsült éttermekben, rendezvényeken és pékségekben.

Fúziós ízek Israe-től

20 év tapasztalat Kulináris szakember vagyok, aki tapasztalattal rendelkezik a nemzetközi ízek keverésében. Vendégfogadást tanultam, és világszerte gyakorlati tapasztalatot szereztem. Az utazás tájékoztatta a kulináris készségeimet és az érzékenységemet, valamint a karrieremhez való hozzáállásomat.

María cukrászsüteményei és ízletes ételei

10 évnyi tapasztalattal rendelkezem 12 éves korom óta főzök, és süteményekre és sós konyhára is specializálódtam. Gasztronómiai és vendéglátóipari diplomát szereztem Barcelonában, Ecuadorban és az Egyesült Államokban. Egy Michelin-csillagos konyhában csiszoltam a készségeimet, finomítva a kulináris technikákat.

Konyha határok nélkül Julián Canale séf

12 évnyi tapasztalattal dolgoztam borászatokban, szállodákban és éttermekben szerte Dél-Amerikában. Kétéves posztgraduális képzésen vettem részt az Argentin Gasztronómiai Intézetben. Magánszakácsként dolgoztam a Forbes egyik kiemelkedő személyiségének.

Katalán gasztronómiai hagyományok Marctól

Esther és Marc vagyunk, két katalán, akik szenvedélyesen rajonganak a kultúránkért és a gasztronómiánkért, és arra invitálnak, hogy fedezd fel Katalóniát a helyiekkel megosztott titkos vacsorán keresztül. Marc séf, és Ferran Adrià képzett El Bulliban, ami lehetővé tette neki, hogy fejlessze a kreativitást és a követelményeket, amelyek ahhoz szükségesek, hogy ezt az élményt maximális hitelességgel és exkluzivitással szereljék fel. Emellett nagyszerű borrajongóként szeretjük az ételeinket a legjobb katalán borok boraival kombinálni. Gyere, és fedezd fel Catalunyát a székedből!

Federico európai ízei

25 év tapasztalata Szenvedélyes gasztronómiai szakember vagyok, aki Európa- és Amerika-szerte tapasztalattal rendelkezik. Gasztronómiai iskolában és különböző barcelonai éttermekben tanultam. A Locanda del Leon d'Oro tulajdonosa és üzemeltetője voltam egy évtizeden keresztül.