Italian dining by Giulo

10 év tapasztalattal rendelkezem kulináris művészeteket tanultam, külföldön dolgoztam, és saját éttermem volt. A tanfolyamok után gyakorlati tapasztalatokat szereztem az európai éttermekben. Megtiszteltetés számomra, hogy a sajtó elismer a személyes szakácsként végzett munkámért.

Otthoni étkezés Manuelnél

Húszéves tapasztalat luxusszállodák és Michelin-csillagos éttermek konyhájában Ázsiában, a Közel-Keleten, az Egyesült Államokban, Észak-Európában, a Karib-térségben és Olaszországban. Legyen szó akár egy kulináris iskolából frissen végzett gyakornokról, akár egy brigádvezető séfről, mindig a lehető legnagyobb elkötelezettséggel közelítettem meg a finom konyha iránti szenvedélyemet. Mivel azonban kizárólag magánszakácsként dolgozom, minden energiámat a vendégeim kiszolgálására összpontosíthatom. A sajátos igényeikhez igazított menük létrehozásával az interkontinentális tapasztalataim lehetővé tették, hogy különböző országokból érkező ügyfeleket szolgáljak ki, megértsem az ízlésüket, és a konyhámat a kultúrájukhoz igazítsam.

Dora főzőtanfolyamai és séfje otthon

10 év tapasztalat A hagyományos olasz főzőtanfolyamokra specializálódott. A séf, akivel dolgozom, közgazdasági diplomát szerzett. Számos bulit tartottunk születésnapokra, diplomákra, évfordulókra és esküvőkre.

Olasz és tengeri finomságok Diegótól

11 év tapasztalat A főzés az én életmódom, és szenvedélyt és szakértelmet viszek minden általam készített ételbe. A Politecnico International Gastronomy Schoolba és a Sena Schoolba jártam. Dolgoztam olyan legjobb éttermekben, mint a Di' Silvio Trattoria, a San Nicolás és a Hotel Meliá.

Taste of the World by Diego

11 év tapasztalattal dolgoztam az elismert 5 csillagos szállodákban és éttermekben. Gasztronómiát tanultam a Bogotai Műszaki Egyetemen és az Universidad del Sinú egyetemen. Egy híres focista, Ivan Ramiro Córdoba tulajdonában lévő étteremben dolgozom.